【晨友投稿】舌尖上的花都年味!手工制的煎堆、角仔、蛋散…好吃到流口水!

2018-02-11 人评论 次浏览 花都早晨

眼看就到农历新年了

但身处繁华闹市,总感觉缺少年味

不如,自己亲手制作年味儿

一起寻回最温暖的“新年记忆”

        近日,小早晨收到了晨友的图片“连击”,煎堆、角仔、蛋散…各种传统年味小食看着十分诱人,也充满了情怀和风味。虽然商场的年货一应俱全,但花都仍有不少街坊坚持亲自制作,大家一起忙碌、分享美食,那样的滋味是无法取代的!

你还记得怎么制作吗?

一起来看看极具年味的手工制传统小食


角仔

油角又叫角仔,外表金黄酥脆,内里装满了花生、芝麻、砂糖等馅料,由于形状好像一只荷包,所以又寓意荷包肿胀。


煎堆

“煎堆碌碌,金银满屋”是一句广东俗语,说的就是这圆滚滚的煎堆!它们外皮金黄、薄脆香甜,堆在一起就好像金山,有来年财源滚滚的好寓意,还寄托着兴旺富裕、团圆甜蜜的愿望。


虾片

这种虾片买来的时候是没有下锅炸的,需要自己加工。和薯片有一拼,但更酥脆,谁小时候没吃过虾片?


    


看到这么诱人的传统小食
你是不是也想吃了?

吃过煎堆油角等传统小吃

新年才有年味

今年,你屋企开油锅炸煎堆未啊?


来源:晨友投稿

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